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媒体调查:部分菜价猛跌 农民不愿再种蒜种姜

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摘要:媒体调查:部分菜价猛跌 农民不愿再种蒜种姜
大蒜价格猛跌生姜面临滞销

【核心提示】

大蒜、生姜、绿豆等农产品(12.91,-0.29,-2.20%)价格前两年猛涨,一度催生了“蒜你狠”、“豆你玩”、“姜你军”等网络热词。如今记者发现,“蒜你狠”沦为“蒜你贱”,“姜你军”风光不再,零售价缩水八成多,“豆你玩”行情一去不复返。

受各种因素影响,大蒜、生姜、绿豆等农产品价格在2010年猛涨,农民随之纷纷跟种,造成这些农产品今年价格缩水。如果不解决供需信息不对称问题,价格再度呈现过山车般的起伏将不可避免。

市场窘境

“姜你军”面临滞销

家住解放桥附近的齐女士感冒了,想买块生姜熬红糖水喝。19日上午她来到社区菜市场,随手拎起一块生姜要求称一下,老板吆喝道:“一斤多,两块钱。”准备付账的齐女士说:“记得去年买这么一块得近10块钱。”

在匡山农产品综合批发市场,常年从事生姜批发生意的王先生告诉记者,去年10月份,色泽发暗的生姜批发价至少4元/斤,今年又亮又黄的生姜只卖1元/斤左右,缩水七成多。在莱芜、潍坊、临沂等产地,生姜则出现了滞销现象。

老孔今年在临沂市沂水县种了4亩生姜,长势良好,如今要收获了,他却犯了愁:“去年的还存在地窖里,今年的往哪存呀?”据介绍,去年生姜收获时,价格非常高,连泥带水的鲜姜卖3元/斤,老孔琢磨着“奇货可居”,存一存卖个更高价钱。

但事与愿违,今年以来,生姜收购价连续下滑。“越降越不愿卖。”老孔在电话里向记者说。

相比而言,老张提前做了准备。前两天,他把地窖里的两万余斤生姜全部转给一位亲戚。“亲戚是从事生姜批发生意的,到现在价格也没谈,钱也没给,能处理掉就不错了。”老张说,生姜收获在即,必须腾出地窖存新姜。

谈及今年行情,老孔说:“赔大了,今年初种姜时成本很高,收获时却只有3毛钱一斤,如果现在卖,一斤净赔3毛,以亩产1万斤算,一亩地赔3000元。”老孔说,他现在只能花钱雇人刨地窖存新姜,等明年贵了再卖。

由于近年来“民工荒”严重,农村用工成本也随之“水涨船高”。去年雇一个人只用80元/天,今年得100元/天,挖一个地窖的钱也从4000元涨到5000元。

据了解,“姜你军”今年“风光不再”是全国性的,在我国最大的生姜产地和集散地潍坊安丘,农民也面临生姜价跌收不回成本、滞销难卖等问题。在东北著名生姜生产之乡———葫芦岛,农民种一亩生姜净赔4000元,由于没有地窖储存,很多生姜面临烂在地里的危险。

风光不再

曾经热词已成“过去时”

从2009年下半年开始,大蒜价格持续大幅上涨,至2010年9月个别地区上涨了10多倍,许多网友在惊讶之余创造了网络热词———“蒜你狠”。

如今,“蒜你狠”已变成了“蒜你贱”。18日上午,记者在西苑小区附近一个菜市场看到,大蒜只卖2元/斤左右,与去年8元/斤左右的价格无法相提并论。“在产地,大蒜价格跌得更厉害。”莱芜蒜农岳先生19日在电话中对记者说,今年六七月份大蒜收获上市时,收购价只有0.7元/斤,去年2.5元/斤。

谈及降价原因,岳先生脱口而出:“贵了两年,种的多了呗!”数据能说明一些问题,据统计,受2009年和2010年高蒜价刺激,今年全国大蒜种植面积比2010年增加了20%,仅在山东金乡,大蒜收获面积就达69.58万亩,比去年增加14.7万亩,创历史最高水平。大蒜丰收导致市场供过于求。

“豆你玩”也告一段落。2010年5月份,受绿豆养生热等因素影响,济南绿豆价格由2009年的3.5元/斤左右一路飙升至13元/斤左右,此后国家严查囤积、散布涨价信息等行为,价格开始逐渐下滑,今年5月份降至7.5元/斤左右。

记者采访了解到,目前,济南市场上绿豆零售价普遍在7元/斤以下。在匡山农产品综合批发市场,经营粮油批发生意的李先生表示,价格下跌与今年产的绿豆陆续上市有关,过一段时间,东北绿豆大量上市,价格可能还会降。

济南市物价局价格监测中心有关负责人表示,前两年绿豆价格畸高有产量低的原因,也与人为炒作有关,现在这些因素都消失了,预计不可能再出现10元/斤以上的情况了。

此外,曾经的热词“苹什么”、“辣死你”、“药你命”、“棉里针”、“糖高宗”等,现在多已风光不再。棉花价格去年一度暴涨100%,突破3.3万元/吨,引来服装价格上涨,而今年,有业内人士表示,跌破2万元/吨已无悬念。

商务部监测数据显示,目前农产品价格持续稳中有降,上周,猪肉批发价格比9月中旬回落1.9%,鸡蛋零售价格比9月下旬下降0.9%,18种蔬菜批发价格比前一周下降5%,其中生菜、油菜和黄瓜降幅分别为18.8%、15.8%、13.9%,大白菜、白萝卜和西红柿分别下降11.1%、9.4%和8%。

连锁反应

部分农民不愿再种蒜、种姜

寒露已过,又到了新一轮大蒜种植季节,在济南蔬菜的主要供应地枣庄滕州,卓征贞正在作艰难的决定———继续种大蒜还是改种小麦。他是滕州滨湖镇奎子村村支部书记,同时也是该村利民大蒜合作社的负责人,他的决定事关10多个家庭来年的生计。

“去年没有类似难题。”卓征贞19日在电话中说,当时大蒜价格已连续上涨了一年左右,正处高位,很多人想当然地认为,种了肯定赚钱。结果到今年五六月份收获时,收购价跌至0.7元/斤,还不及去年的1/3,连成本都收不回来。据他介绍,种一亩大蒜需要至少400斤蒜种,以去年3元/斤计算,仅蒜种成本就需要1200元,而正常年份,种一亩大蒜仅需要100元左右的蒜种。

蒜农孙会海也在电话中说,他感觉种蒜越来越像赌博:“谁知道明年会是怎样的行情?贵了,皆大欢喜,如果继续便宜,浪费人力物力。”他决定不再冒险,改种小麦:“小麦不用人管,农闲时间可以外出打工,工资旱涝保收。”

莱芜蒜农岳先生也表示,他们村已有10多户决定不再种大蒜,而在去年,他们都是当地的种蒜大户,一些外出打工村民的地都被他们承包下来用于种蒜。

上面提到的姜农老孔也在犹豫。“我现在倾向于种小麦,外出打工。”老孔说,他担心继续种姜,如果明年价格依旧很低,收获没地方放。

市场预测

后年又要吃高价菜?

对一些农民准备减少价低农产品的种植量,一些市民担心:“明年种蒜、种姜的少了,后年会不会出现价格再次暴涨?”有市场人士表示,很有可能,农民这种盲动倾向如果不解决,明年大蒜价格可能又要上涨。

应该说,类似这样的农产品价格暴涨暴跌不止出现过一次,为什么会重复上演?中国蔬菜流通协会会长戴中九认为,根源在于供需信息不对称。农民对市场走势不了解,只能跟着感觉走,什么贵种什么,什么便宜就抛弃,总比市场慢半拍,结果总是“很受伤”。

当然,政府在宏观调控,但农产品生产具有周期性等特点,调控到位比较难。中国期货协会会长刘志超指出,期货市场具有“价格发现”功能,能对农产品价格发出“强烈信号”,因此早被使用在粮油市场中。事实证明,效果是明显的,粮油很少出现暴涨暴跌现象,蔬菜也可以借鉴。

据了解,在西方国家,期货已融入农产品生产中,“农民跟着期货走、种植意愿看期货”,已演变为一种生产方式。在中国,由于受期货品种覆盖面偏低、投资结构不合理、千家万户小生产等“先天不足”制约,“农期对接”还有很长的路要走。
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